17surfbagelとは

ホシノ天然酵母と、北海道産の厳選された小麦と材料にも出来るだけ安心素材にこだわって作ってます。生地の深みをしっかり感じられるベーグルです。

天然酵母だからこそ出せる生地の食感、風味に魅了され、ベーグルなら、一つの生地で沢山の種類が作れることに感動を受け、1から天然酵母の勉強を始め私らしいオリジナルのベーグルを作り上げました。

手にとっていただけたお客様に、これ美味しい….！と思っていただけますよう想いを込めて作り上げてます。